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第24章 筹备茶馆

戴觅云回到府里,就闷头钻进厨房里,且命令不许小糖打扰她。

小糖诚惶诚恐的在外间来来回回的踱步,焦急得满头都是大汗,从前戴府里头是有厨子的,但自从戴家出事之后,厨子连同那些下人都一并逃回老家了,无奈之下,只能由她来做饭。

小糖本是戴觅云的贴身丫鬟,也就是伺候戴觅云洗漱等一些细活儿的,哪里会烧菜煮饭,好在前几日流落在京都的时候,在一家酒楼里做帮工,耳濡目染了不少,不过就算如此,她也是个半吊子,做出来的东西勉强能下咽。

小糖此刻真是心急如焚,小姐该不会是嫌弃她了吧?

厨房里的戴觅云活动活动筋骨,随后打开手表,手表里记载着上万种二十一世纪的食谱,当中又分为数十类,分别有养颜美容,排毒清颜,祛湿利气,健胃养脾,温肝散寒等。

戴觅云醒来这么多天,对赵国的气候和地理大致有了一个了解,赵国是个多雨之国,应属于亚热带气候,常年的湿润让赵国人大多体内都留有湿气,她自己本身和小糖就是个极好的例子。

这一年要查出真凶,她不能坐吃山空,所以戴觅云准备“重操旧业”,开一个食疗茶馆。

食疗在现代已经开始逐渐流行,但是在古代,她显然开了一个先河。

而且,茶馆酒楼这种繁杂的地方,总能听到很多意想不到的消息,故而,她此举不但是为了生存,更是为了漫漫复仇之路。

戴觅云在祛湿的分类里寻找了几分钟,找出一个目前食材齐全,也较为简单的方子——玉米须猪苓牛肉汤。

她熟稔的把高汤煮上,牛肉用肉刀切成片,洗净,焯了一遍,然后和着玉米须、猪苓一齐倒入锅内。

这道菜本来倒也没什么出奇,秘密全都在高汤里头。她的高汤全部都是独家秘制的,利用高科技的手表添加了微量元素,见效更快,口感也更细腻。

自然,做法也非常繁冗。

把炉子控制到小火之后,戴觅云开始研究第二道菜。

这第二道菜,就是以龙舌茶叶为辅,名为龙舌蒸鲈鱼。

以茶制菜,这又是一个先举。

饭则是用府里砍下的毛竹为器皿,与鲈鱼一起蒸上。

只消半个时辰,一顿美味的饭菜便做好了。

小糖老早就闻到了厨房里传出来的香味。这味道是她以前从来没有闻到过的,有竹子的清香,也有茶叶的幽香,着实让人心旷神怡。

半个时辰下来,小糖已经饥肠辘辘,垂涎三尺了。

眼看着戴觅云打开门,小糖兴奋的跑到了她的身边,猛地吸了吸鼻子:“好香啊,小姐,你做是什么菜,怎么气味这么奇怪?”

戴觅云神秘的扬起一个微笑,一手拉着小糖,就往厨房里走:“来,尝尝小姐的手艺。”

当戴觅云把罩子掀开的那一霎那,小糖觉得自己的鼻子都要掉下来了。

那是一种清冽的香,不甚浓郁,却让人的胃口一下子就打开了。仔细一瞧,只见油木桌上摆着两道菜,一道是金灿灿的牛肉汤,一道则是鲜嫩的蒸鲈鱼,只是,鲈鱼的周身还散步着零星的茶叶,小糖觉得很奇怪。

“小姐,你是不是放错材料了?”菜里面居然有茶叶?

在小糖的印象里,小姐是会一些厨艺,不过大多都是跟着夫人学做一些糕点,对于菜肴,实则是一窍不通的。会不会是小姐弄错了,把茶叶当做了葱段?

戴觅云暂时没有回答她,而是递给她一双筷子:“快吃吃看。”

小糖不敢拒绝,只好苦着一张脸,夹了一块鱼肉,痛苦的塞进嘴里。

当舌尖触及到鱼肉的瞬间,清甜的香气顿时在唇齿间弥漫开来,小糖惊讶的囫囵吞下,又夹起小一块,仔细的品尝。

“好吃。太好吃了。”此刻,小糖的身体里洋溢着一种幸福感,一种食物所赋予的充实感。小姐从小就对她很好,时常会从楼外楼带烤乳鸽给她吃,寻常有什么好吃的也会分享给她。

她也算是尝过一些山珍海味,可是,没有任何一道菜能比得过小姐的这道蒸鲈鱼。

这是戴觅云重生之后第一次下厨,古代的调料没有现代样式多,但却都是原汁原味,纯正天然的,戴觅云利用高科技手表添加了微量元素,等同于健康的鸡精和味精,味道当然会比酒楼里的更胜一筹。

“来,再尝尝这个玉米须猪苓牛肉汤。”戴觅云再把勺子递给她。

小糖受宠若惊的接过,小心翼翼的舀起一勺清汤。汤汁的颜色清爽而不油腻,尝起来的味道更是非常清口。牛肉的香气被完全的释放了出来,丝毫也尝不出当中有猪苓。

戴觅云的每一道菜,都好吃的叫人想掉眼泪。

戴觅云无需问她,已经从小糖的表情里读出了她要的答案,秀丽的脸上渐渐浮现出得意的笑容:“好了,开饭吧。”

小糖高兴的点点头,揭开锅盖,就看见锅里摆放着两节长长的竹节,里头盛放着满满的米饭,还点缀着几颗豌豆和腊肉。

虽然有听闻过山中的樵夫在外面砍柴的时候,都是用竹筒做饭,但是在繁荣昌盛的京都脚下,这样的做饭方法可谓是十分新奇。

小糖用浸湿了的布端起竹筒,搬到桌子之上。

这一顿饭是小糖这辈子吃得最饱的一顿,茶足饭饱,戴觅云笑眯眯的问她:“小糖,你知不知道,京都最繁华的地段在哪里?附近还有没有可以租赁的铺子?”

小糖拍了拍圆鼓鼓的肚子,一边打了个饱嗝,不解的问:“小姐,你问这些做什么?”

“小姐做的菜好不好吃?”戴觅云端起龙舌茶,漱了漱口,仪态端庄。

小糖拼命的点头:“好吃极了,小姐的手艺,简直堪比御厨。”虽然她没有吃过御宴,但是想来应该也是最上等的厨艺了。

“我准备在京都最繁华的地段开一家茶馆。”戴觅云把心中的想法说了出来。

“开茶馆?”小糖的重点全然放在了这三个字上面,她急忙把脑袋摇得像一个拨浪鼓,“不成,不成。小姐这么金贵的身子,怎么能下厨呢?更何况,小姐还是待字闺中,不可轻易的抛头露面的。小姐放心,小糖会去酒楼里头去洗碗,无论如何,绝对不会苦了您。所以小姐可千万别再说什么开茶馆这样的话了。”

戴觅云心中一热,在这个人生地不熟的古代,只有小糖对她是出于真心的,面对着遭人嫁祸的“劈腿”,她的“前夫”冷眼观之,她的远房表哥更是想将她诛杀……唯有小糖,这个没什么文化却又细腻的女子,只有她无偿的在一直为自己付出。

“小糖。”戴觅云耐心的跟她解释,“我已经不再是那个衣来伸手饭来张口的戴小姐了,戴家如今落魄了,很多人都在看我们的笑话呢,我开这茶馆,为的是戴家,你明白吗?”

小糖抿了抿唇:“可是……小姐,我们哪来那么多钱去租铺子啊?”

戴觅云的美眸之中掠过一星精光,提了提腰间的钱袋:“上一回田公子给我的五千两还剩下两千两,更何况,还有段溯的这个七彩芙蓉佩。我看着玉佩少说也值黄金几万两,若是不够,拿这玉佩做抵押就是。”

小糖一听是七彩芙蓉佩,登时惊得睁大了眼。这玉佩听闻是段溯段公子的贴身之物,可辟邪生财,消灾增福,许多皇亲贵族向他讨要过,都被段溯公子拒绝了。段公子又怎么会把它赠送给小姐的呢?

“小姐。这玉佩……你该不会是偷来的吧?”就算是偷,也得能逃脱得了段溯公子的眼睛啊。说不通,说不通……

戴觅云怒瞪她一眼:“胡说什么。是那段溯巴巴的要赠给我的。”

小糖年纪还小,情窦未开,还不知道男男女女之间的那些事,懵懂的追问道:“段公子为什么要把这稀世奇宝送给小姐呢?”

戴觅云眨了眨眼,一屁股坐下,含糊的说:“快吃饭快吃饭,吃完之后我们还要去街上看一看铺子。”

小糖没有办法,只好依从她,乖乖的坐下吃饭。

接连三四天,戴觅云都变着花样的做祛湿的菜式,如此坚持不懈的几日下来,身体里果然排出了很多的积水,戴觅云觉得自己走路都比从前轻便多了,整个人神清气爽,问了小糖,小糖也觉得最近身子好转了。

主仆俩清晨而出,在京都四处打听闲置的铺子,日落而归,研究茶馆的菜系。

终于,在跑了约莫一周之后,戴觅云终于找到了一家合适的铺子。

那间铺子原就是一家酒楼,因为掌柜的好赌,一夜之间输的倾家荡产,这铺子便暂时由官府收押着。近日,那倒霉的掌柜的被抓捕了回来,为了还债,便把酒楼卖给了中介。

戴觅云打定了主意,要一举拿下这家铺子,作为她在古代的奋斗基地!